مواد لازم:
سینه و ران مرغ 2 تا 3 تکه
هویج دو عدد متوسط
برنج 2 پیمانه
نمک- فلفل و زعفران به مقدار لازم
زرشک شسته شده 2 تا 3 قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
مرغ را بذارین همراه با پیاز و مقداری آب بپزه و بعد از پختن آنرا ریش ریش کنید.
هویج را پوست کنده و رنده درشت کنید . کف ماهیتابه کمی روغن بریزید و هویج رنده شده را در آن تفت بدین. زعفران آب کرده را هم در این مرحله اضافه کنید. این جا کرمان بودم و خواهرم همینطوری زعفران را ریخت!
مرغ ریش ریش شده را هم در این مرحله اضافه کنید همراه با زرشک
برنج را آب کش کنید و بذارین دم بکشه وقتی آماده شد توی دیس بکشید و یا لایه لایه لای برنج از این مواد بدین یا روی برنج را باهاش تزئین کنید.